Женский форум Запорожья WOMAN
http://woman.zp.ua/forum/

Домашняя шаурма
http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=50&t=5840		 Страница 1 из 2
Автор:  Мари Я [ 16 фев 2013, 02:28 ]
Заголовок сообщения:  Домашняя шаурма
Ингредиенты:

- тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
- мясная составляющая (у меня в этот раз была диетическая куриная грудка)
- молодая капуста
- красный салатный лук
- молодые свежие огурчики
- помидоры
- жёлтый болгарский перец
- петрушка
- хорошая сметана (у меня была фермерская домашняя)
- белый винный уксус
- чеснок
- соль, сахар, СМЧП + любые специи по вкусу
- растительное масло

Приготовление:

Сначала я приготовила соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавила в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и СМЧП, всё хорошо перемешала

Затем замариновала в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук

Нарезала овощи

Нарезала нужной длины полоски лаваша и половину смазала соусом, сверху выложила овощную начинку

Мясной составляющей у меня была отварная куриная грудка сваренная заранее (котэ отказались есть, скотыняки такие, пришлось нам её утилизировать, бгг), вопщем эту грудку я нарезала на мелкие кусочки и очень быстро обжарила на раскалённом растительном масле постоянно помешивая, сочность свою она не потеряла

Свернула аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарила быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон

Вот такая получилась зачётная и вкусная домашняя шаурма, а всё благодаря моим котэ, потому что куриные грудки нужно было уничтожать)
Изображение
Автор:  /Татьяна/ [ 16 фев 2013, 10:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
Ням)))Я бы приготовила))
Автор:  Мари Я [ 16 фев 2013, 10:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
И я такое люблю!И выглядит аппетитно!
Автор:  /Татьяна/ [ 16 фев 2013, 11:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
о,да.....Согласна :hihi:
Автор:  Януся [ 16 фев 2013, 11:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
я готовила, вкусно получается!
Автор:  innesa_s [ 17 фев 2013, 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
хочу такую)))))
а то у кавказцев боюсь покупать.....
Автор:  Kedici [ 17 фев 2013, 17:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
Цитата:
а то у кавказцев боюсь покупать.....

Настоящий дёнер-кебаб дома не приготовишь. Да и кто лучше восточных мужчин может приготовить его. :)
И по рецепту не может там быть никакой сметаны. Они такое не едят.
Автор:  innesa_s [ 17 фев 2013, 17:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
Kedici писал(а):
Цитата:
а то у кавказцев боюсь покупать.....

Настоящий дёнер-кебаб дома не приготовишь. Да и кто лучше восточных мужчин может приготовить его. :)

так а где покупать???
в ларьках боюсь.....антисанитария....
Автор:  Kedici [ 17 фев 2013, 17:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
Надо чтоб открылись специальные кафе, где будут готовить шаурму. Как гамбургеры в Макдаке.
Автор:  innesa_s [ 17 фев 2013, 17:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
Kedici писал(а):
Надо чтоб открылись специальные кафе, где будут готовить шаурму. Как гамбургеры в Макдаке.

поеду сейчас на малом вроде кафе какое то есть....
так захотелось....аж не могу))))
Автор:  Януся [ 17 фев 2013, 17:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
Kedici писал(а):
Надо чтоб открылись специальные кафе, где будут готовить шаурму. Как гамбургеры в Макдаке.

так есть такое кафе..чуть выше 6гор больницы знаю.
Автор:  Януся [ 17 фев 2013, 17:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
innesa_s писал(а):
Kedici писал(а):
Цитата:
а то у кавказцев боюсь покупать.....

Настоящий дёнер-кебаб дома не приготовишь. Да и кто лучше восточных мужчин может приготовить его. :)

так а где покупать???
в ларьках боюсь.....антисанитария....

кто лучше приготовит шаурму, чем кавказские мужчины её приготовят из собак?? :ahaha: :ahaha: :ahaha:
Автор:  innesa_s [ 17 фев 2013, 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
Януся писал(а):
Kedici писал(а):
Надо чтоб открылись специальные кафе, где будут готовить шаурму. Как гамбургеры в Макдаке.

так есть такое кафе..чуть выше 6гор больницы знаю.

а поподробнее???
где это????хочу туда))))
Автор:  Kedici [ 17 фев 2013, 17:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
Цитата:
кто лучше приготовит шаурму, чем кавказские мужчины её приготовят из собак?? :ahaha: :ahaha: :ahaha:


Ну это традиционная сказка. :) В Турции тоже с подозрением относятся к ингредиентам дёнера - говорят делают из задниц свиней и ослов. :hihi: Правда мало кто реально в это верит.
Автор:  Януся [ 17 фев 2013, 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
остановка 6гор больница, встала и идёшь наверх (если ехать со стороны Анголенко). по пути увидешь эту кафешку с шаурмой..
Автор:  Януся [ 17 фев 2013, 17:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
Kedici писал(а):
Цитата:
кто лучше приготовит шаурму, чем кавказские мужчины её приготовят из собак?? :ahaha: :ahaha: :ahaha:


Ну это традиционная сказка. :) В Турции тоже с подозрением относятся к ингредиентам дёнера - говорят делают из задниц свиней и ослов. :hihi: Правда мало кто реально в это верит.

я тоже не верю что с собак! я ела собаку, специально вырощенную для этих целей. вкус совсем другой...но правда когда мы ели (это было в Карпатах)мы не знали что это собака..
Автор:  /Татьяна/ [ 17 фев 2013, 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
А мне нравится шаурма в "бистро".Это на сталеваров.Попали туда случайно))Там вкусненько)
Автор:  vitaminka [ 17 фев 2013, 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
вкусненький рецепт
только сегодня вспоминала про шаурму
очень люблю ее на 6-й больнице, только в не кафешке, а в одном киоске, покупаю в нем лет 5 уже. Вкусно!))
Автор:  innesa_s [ 17 фев 2013, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
vitaminka писал(а):
вкусненький рецепт
только сегодня вспоминала про шаурму
очень люблю ее на 6-й больнице, только в не кафешке, а в одном киоске, покупаю в нем лет 5 уже. Вкусно!))

и ни разу не травилась????
где этот киоск....???
Автор:  Сударыня [ 01 мар 2013, 13:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашняя шаурма
innesa_s писал(а):
vitaminka писал(а):
вкусненький рецепт
только сегодня вспоминала про шаурму
очень люблю ее на 6-й больнице, только в не кафешке, а в одном киоске, покупаю в нем лет 5 уже. Вкусно!))

и ни разу не травилась????
где этот киоск....???


innesa_s, можно и дома приготовить. Мне пришлось попробовать впервые шварму в Израиле. Так она у них называется. Они готовят из питы с непременным добавлением вместо соуса хумуса. Хумус это пастообразный горох-нут, приправленный кунжутным маслом. Надрезается пита, смазывается получившийся кармашек изнутри хумусом и наполняется мясом, какое есть под рукой,перемешанным с майонезом, кетчупом и сезонными овощами. Пробовала приготовить дома. Пита из магазина вполне подошла, без хумуса пришлось обойтись, хотя в Москве его уже продают, мясо куриной грудки, порезанной мелкими брусочками и обжаренной по 2-3 мин с каждой стороны.Подготовленную грудку смешала с салатом из свежей капусты и заправила слегка майонезом и кетчупом. Семья осталась довольна!
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 2 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/