Ингредиенты:

- тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
- мясная составляющая (у меня в этот раз была диетическая куриная грудка)
- молодая капуста
- красный салатный лук
- молодые свежие огурчики
- помидоры
- жёлтый болгарский перец
- петрушка
- хорошая сметана (у меня была фермерская домашняя)
- белый винный уксус
- чеснок
- соль, сахар, СМЧП + любые специи по вкусу
- растительное масло

Приготовление:

Сначала я приготовила соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавила в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и СМЧП, всё хорошо перемешала

Затем замариновала в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук

Нарезала овощи

Нарезала нужной длины полоски лаваша и половину смазала соусом, сверху выложила овощную начинку

Мясной составляющей у меня была отварная куриная грудка сваренная заранее (котэ отказались есть, скотыняки такие, пришлось нам её утилизировать, бгг), вопщем эту грудку я нарезала на мелкие кусочки и очень быстро обжарила на раскалённом растительном масле постоянно помешивая, сочность свою она не потеряла

Свернула аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарила быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон

Вот такая получилась зачётная и вкусная домашняя шаурма, а всё благодаря моим котэ, потому что куриные грудки нужно было уничтожать)

Ням)))Я бы приготовила))

И я такое люблю!И выглядит аппетитно!

о,да.....Согласна

я готовила, вкусно получается!

хочу такую)))))
а то у кавказцев боюсь покупать.....

Настоящий дёнер-кебаб дома не приготовишь. Да и кто лучше восточных мужчин может приготовить его.
И по рецепту не может там быть никакой сметаны. Они такое не едят.

так а где покупать???
в ларьках боюсь.....антисанитария....

Надо чтоб открылись специальные кафе, где будут готовить шаурму. Как гамбургеры в Макдаке.

поеду сейчас на малом вроде кафе какое то есть....
так захотелось....аж не могу))))

так есть такое кафе..чуть выше 6гор больницы знаю.

кто лучше приготовит шаурму, чем кавказские мужчины её приготовят из собак??

а поподробнее???
где это????хочу туда))))

Ну это традиционная сказка. В Турции тоже с подозрением относятся к ингредиентам дёнера - говорят делают из задниц свиней и ослов. Правда мало кто реально в это верит.

остановка 6гор больница, встала и идёшь наверх (если ехать со стороны Анголенко). по пути увидешь эту кафешку с шаурмой..

я тоже не верю что с собак! я ела собаку, специально вырощенную для этих целей. вкус совсем другой...но правда когда мы ели (это было в Карпатах)мы не знали что это собака..

А мне нравится шаурма в "бистро".Это на сталеваров.Попали туда случайно))Там вкусненько)

вкусненький рецепт
только сегодня вспоминала про шаурму
очень люблю ее на 6-й больнице, только в не кафешке, а в одном киоске, покупаю в нем лет 5 уже. Вкусно!))

и ни разу не травилась????
где этот киоск....???

innesa_s, можно и дома приготовить. Мне пришлось попробовать впервые шварму в Израиле. Так она у них называется. Они готовят из питы с непременным добавлением вместо соуса хумуса. Хумус это пастообразный горох-нут, приправленный кунжутным маслом. Надрезается пита, смазывается получившийся кармашек изнутри хумусом и наполняется мясом, какое есть под рукой,перемешанным с майонезом, кетчупом и сезонными овощами. Пробовала приготовить дома. Пита из магазина вполне подошла, без хумуса пришлось обойтись, хотя в Москве его уже продают, мясо куриной грудки, порезанной мелкими брусочками и обжаренной по 2-3 мин с каждой стороны.Подготовленную грудку смешала с салатом из свежей капусты и заправила слегка майонезом и кетчупом. Семья осталась довольна!