Ингридиенты:
- перец сладкий болгарский 2 кг;
- фарш свино-говяжий 600г;
- рис — 1,5 стакан;
- лук репчатый среднего размера- 2-3 шт.;
- морковка, также среднего размера 2 — 3 шт.;
- помидоры 2 — 3 шт. или томат 100 г;
- подсолнечное масло;
- соль;
- лавровый лист.
Готовим)
Сначала отвариваем рис для начинки — до полуготовности достаточно, рис «дойдет» в процессе приготовления перца.Добавляем пассерованую моровочку и лучек,(морковку трем на крупную терку,лук режем мелко),солим и перчим по вкусу.Морковку с луком разделяем на 2 части,половинку добавляем в начинку,а остальное пока что оставляем.Перец очищаем от сердцевинки и семян.Теперь когда наш перец готов для фаршировки,наполняем его плотненько фаршиком. Нафаршированный перец укладываем в кастрюлю, на дно которой налито немного воды — чтобы не полностью покрывала перец. И ставим кастрюлю на средний огонь, где блюдо и готовится до мягкости перца (проверяем ножичком). Когда перец уже не хрустит, пора залить его подливой. Берем вторую половину той морковки с лучком и выкладываем поверх перца.Затем добавляем туда томат или протертые на терке и затем через дуршлаг помидоры. Со свежими помидорами, скажем сразу, будет и вкуснее, и ароматнее, и полезнее!
Пусть перчик прокипит еще несколько минут. Можно положить в кастрюльку пару лавровых листиков для вкуса.
Перед подачей на стол можно полить сметанкой-очень вкусно.
Как раз поставила себе такой готовиться)

ну всё.до обеда ещё целый час,теперь сижу слюнями давлюсь на работе!Интернет зло,вот не было бы его,я бы не зашла бы и не наткнулась бы на эту вкуснятину!

даа уж вкуснотища еще та,но на работе нельзя смотреть этот раздел))

я представила как он пахнет) блин на выходных нужно сделать)

ой пахнет ооочень вкусненько приходи насыплю))

с удовольствием))) я такая лёгкая на подъём что запросто)))

Я летом делала ленивый перчик))) было у меня всего несколько перчинок, но очень крупных, и остатки фарша, из которого накануне тефтельки делала В общем, дело 5-10 минут - и новое ленивое блюдо было отправлено в духовку)))

вкусненько,сразу так захотелось лета,перчика