500 гр картофеля, 2 луковицы, яйцо, мука (сколько возьмёт тесто), 2 зубчика чеснока, соль, приправы, перец, растительное масло, грибы(по вкусу)
1 Картофель свари в мундире. Как только будет готов, почисти и разомни в пюре, но не добовляй воды. Дай остыть
2 Очищенный лук и чеснок измельчи. Если грибы крупные нарежь кусочками
3 В картофель пюре вбей яйцо, всыпь 2 ст л. муки(при необходимости добавь ещё)Посоли.
4 Замеси тесто - оно должно быть достаточно густым, что б катались тонкие колбаски Нарежь их кусочками 3-5 см
5 В кастрюлю закипяти воду, посоли и вари ньокки. Во время варки они увеличиваются в объёме , поэтому брасай небольшими порциями
6 Как только всплыли, вари 2 минуты и достовай шумовкой
7 Грибы обжарь до готовности с луком и чесноком, посоли поперчи. Перемешай грибы с ньокки и подовай с зеленью. Можешь использовать и консервированные опята
, какой-то салат себе из них делает. А нам с грибами вообще повезло. У меня бабушка в России живёт, так мы их сами там собираем, и на зиму сушим и консервируем! 
ВЫглядят аппетитно, даже в сыром виде 