Женский форум Запорожья WOMAN
http://woman.zp.ua/forum/

Домашние колбаски
http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=50&t=4124		 Страница 1 из 1
Автор:  Helenka [ 10 сен 2012, 12:15 ]
Заголовок сообщения:  Домашние колбаски
Домашние колбаски
Берете любой мясной фарш,какой вам нравится. Добавляем специи:
молотая паприка
молотый кориандр
молотый имбирь
щепотка мускатного ореха
щепотка тмина
чеснок
соль,перец
Все специи добавляем по вкусу.
Я на 0,5 кг фарша положила по 1/2 ч.л. паприки, кориандра и имбиря, большой зубок чеснока и по щепотке тмина и мускатного ореха.Соль и перец "на глазок".
Тщательно перемешиваем, берем пищевую пленку и заворачиваем в неё фарш,формируя колбаски.Размер по желанию.Оборачиваем не менее 5 слоев,можно и больше.Концы пленки хорошо заматываем,можно даже ниточкой перевязать. Кладем наши колбаски в закипевшую воду и варим до готовности. Приятного аппетита!
Изображение
Автор:  Савелий [ 10 сен 2012, 12:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
Интересно. А сколько времени варится такая сарделька... минут 15-20?
Автор:  Helenka [ 10 сен 2012, 12:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
Савелий писал(а):
Интересно. А сколько времени варится такая сарделька... минут 15-20?

Я думаю, что время зависит от вида мяса.А в среднем где-то около того.
Автор:  Лесика [ 10 сен 2012, 14:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
Helenka ,большое Спасибо за рецепт!!! :cool:
Я точно буду пробовать... ;)
Автор:  !МАРІЯ! [ 15 окт 2012, 09:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
ось від клубочків Савелія лишився фарш - і ми його пустили на пробу й своїх ковбасок! Дуже смачні! І прекрасна альтернатива магазинному варіанту у випадку дитячого харчування!

Изображение

Изображение
Автор:  !МАРІЯ! [ 15 окт 2012, 09:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
спеції не додавала, бо доні часто вередують від таких експериментів, просто фаршик, хіба злегка з чорним перцем, варила 30 хвилин, свинина та яловичина
Автор:  innesa_s [ 15 окт 2012, 09:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
ого...какие вкусно-выглядящие колбасятины))))))
Автор:  Савелий [ 15 окт 2012, 09:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
это французская горчица с зернышками, там сверху на колбаске?... ;-)

ох, Иннеса... колбасятины... слово то какое смачное... :ahaha:
Автор:  innesa_s [ 15 окт 2012, 09:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
Савелий писал(а):
это французская горчица с зернышками, там сверху на колбаске?... ;-)

ох, Иннеса... колбасятины... слово то какое смачное... :ahaha:

:-) колбаской такое чудо ....назвать было бы как то скромно))))
Автор:  LekSandra [ 15 окт 2012, 10:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
ммммм.... !МАРІЯ! я чуть слюной клавиатуру не заляпала!!!! Такие аппетитные ...
Автор:  !МАРІЯ! [ 25 окт 2012, 14:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
Цитата:
это французская горчица с зернышками, там сверху на колбаске?... ;-)



Та ні, Торчин делікатесна написано... Але що все в зернах - то з ваших подач :hehe: :hehe: :hehe: :hehe: :hehe:
Автор:  /Татьяна/ [ 25 окт 2012, 16:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
LekSandra писал(а):
ммммм.... !МАРІЯ! я чуть слюной клавиатуру не заляпала!!!! Такие аппетитные ...

У меня тоже слюни на клавиатуре)
Автор:  na_tash [ 06 фев 2013, 09:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние колбаски
а я все думала чем кишку заменить, теперь знаю 8-) , надо будет приготовить
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/