Печень со сметанной подливкой!!!
Режем печень

Солим перчим и обжариваем

Лук режем полукольцами и складываем немного на дно кастрюли

потом кладём слой печени

и снова слой лука и так до конца

потом засыпаем сметаной и наливаем немного водички и тушим до готовности лука


К печени готовим гарнир на ваше усмотрение у нас это обычно картофельное пюре
Приятного аппетита!!!!

Люблю этот рецепт))Наша семья с удовольствием кушает такое блюдо)

И я его очень люблю!

А мы как то печень не едим......надо будет купить.....может понравится....)))))

Могу ешё рецепт печёночных котлет выложить ,и паштета!

Аленка,давай еще нам рецепты
Хозяюшка,спасибо за рецепт-я тоже очень люблю печень

Ок!Малых спать уложу скину рецепты,правда фоток нет!!

Печёночные котлетки!!!
0,5 кг печени(можно больше)
300гр сала
4 шт.картошки
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока(можно не ложить)
1 яйцо
1 кусочек хлеба (размочить)
2 ст.л. манки (без горки)
Перекрутить на мясорубке все ингридиенты кроме яйца и манки,посолить.Перемешать руками все ингридиенты дать постоять чтобы манка набухла.Набирать ст.л.и жарить (масса должна быть чуть жидковата)

Паштет Французкий
800 гр печени
500гр сала
200гр сметаны
2 яйца
соль ,белый меленый перец,лавровый лист,корица.
Печень,яйцо,соль и сметану взбить и измельчить в блендере.Добавить перец и корицу,и вылить всё в сковородку сверху положить лавровый лист,сковороду поставить в духовку накрыть крышкой и печь 40 минут!

Алена,уже готовлю печень со сметанной подливкой
В след.раз,приг.что-то котлетки

в этот рецепт лук добавляю, предварительно прожаренный.

ну я думаю с поджаренным луком тоже неплохо!

Мне повезло или не очень-мои печень не любят
Рецепты конечно-супер

Спасибки!!!!
А кто нибудь делает печёночные тортики?
Скиньте рецептики!!!

я делала.....скину)))))
правда сама не ела.....так для красы на столе......
фото не мое...


Ингридиенты:
700 г говяжьей печени
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
200 г лука
200 г моркови
3 зубчика чеснока
майонез
растительное масло
соль
для украшения:
3 вареных яйца
помидоры
зелень

Рецепт:
Лук мелко покрошить, лук потереть на терке, обжарить. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать....

Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку.Добавить яйца, хорошо перемешать.Добавить молоко, перемешать.Затем добавить муку, посолить, перемешать.

На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).
У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторон...

Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь с луком.Накрыть следующим блинчиком.

Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.

Продублирую сюда рецепт рулетов из печени

Для рулетов нам понадобится:
0,5 кг свиной или говяжей печени
5 яиц
0,5 ст. муки
0,5 ст. молока
соль по вкусу

Начинка:
Жареная морковь с луком, зелень петрушки и укропа

Начинка (второй вариант):
1 плавленный сырок
2 вареных яйца
майонез
чеснок
морковь по-корейски

Печень измельчить на мясорубке


Добавить молоко, яйца, муку, соль


Жарим на растительном масле тонкие печеночные блинчики




Поджарить натертую морковь и лук полукольцами


На печеночные блины укладываем начинку и сворачиваем в рулетики


Рулеты складываем в кастрюлю, заливаем сметаной и тушим минут 7


Приятного аппетита

как красиво)))ням ням.....

Печеночные оладьи с кабачками и грибами

Понадобится:
печень
кабачок
яйцо
мука
шампиньоны
лук
соль, перец

Приготовление:
Мелко режем шампиньоны, лук, жарим все на растительном масле. Перекручиваем через мясорубку печень (либо измельчаем в блендере), добавляем жареные грибы с луком, яйцо, немного муки, натертый на крупной терки кабачок. Все перемешиваем и жарим на сковороде оладьи.

Печеночные биточки

Понадобится:
печень
лук
яйцо
мука

Приготовление:
Печень режем кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками, добавляем в печеночный фарш. Туда же пару ложек муки, желток и взбитый в густую пену белок. Перемешиваем и жарим биточки на сковороде.