Ингредиенты:
Мясо – 200гр.
Лук – 1шт.
Яйцо – 1шт.
Гречка вареная – 100гр.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Мясо перемолоть на мясорубке вместе с луком и гречкой, посолить.
Фарш хорошо вымесить, а потом «отбить», то есть, он вынимается из миски и бросается туда обратно, процедуру повторить как минимум 20 раз. Сформировать из фарша котлетки, по форме и по размеру такие, какие вам нравятся. Обвалять в муке или в сухарях.
Жарить на сковородке на растительном масле до образования золотистой корочки.
это хорошо, я гречку на дух не перевариваю. сам запах, даже при варке, вызывает тошноту