| Женский форум Запорожья WOMAN http://woman.zp.ua/forum/ |
|
| Блюда из печени!!! http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=50&t=3376 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | makita [ 20 апр 2012, 15:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Блюда из печени!!! |
Печень со сметанной подливкой!!! Режем печень  Солим перчим и обжариваем  Лук режем полукольцами и складываем немного на дно кастрюли  потом кладём слой печени  и снова слой лука и так до конца  потом засыпаем сметаной и наливаем немного водички и тушим до готовности лука   К печени готовим гарнир на ваше усмотрение у нас это обычно картофельное пюре Приятного аппетита!!!! |
|
| Автор: | /Татьяна/ [ 20 апр 2012, 15:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Люблю этот рецепт))Наша семья с удовольствием кушает такое блюдо) |
|
| Автор: | makita [ 20 апр 2012, 15:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
И я его очень люблю! |
|
| Автор: | innesa_s [ 20 апр 2012, 21:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
А мы как то печень не едим......надо будет купить.....может понравится....))))) |
|
| Автор: | makita [ 21 апр 2012, 09:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Могу ешё рецепт печёночных котлет выложить ,и паштета! |
|
| Автор: | Вива [ 21 апр 2012, 10:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Аленка,давай еще нам рецепты  Хозяюшка,спасибо за рецепт-я тоже очень люблю печень 
|
|
| Автор: | makita [ 21 апр 2012, 10:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Ок!Малых спать уложу скину рецепты,правда фоток нет!! |
|
| Автор: | makita [ 21 апр 2012, 12:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Печёночные котлетки!!! 0,5 кг печени(можно больше) 300гр сала 4 шт.картошки 1 большая луковица 2-3 зубчика чеснока(можно не ложить) 1 яйцо 1 кусочек хлеба (размочить) 2 ст.л. манки (без горки) Перекрутить на мясорубке все ингридиенты кроме яйца и манки,посолить.Перемешать руками все ингридиенты дать постоять чтобы манка набухла.Набирать ст.л.и жарить (масса должна быть чуть жидковата) |
|
| Автор: | makita [ 21 апр 2012, 12:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Паштет Французкий 800 гр печени 500гр сала 200гр сметаны 2 яйца соль ,белый меленый перец,лавровый лист,корица. Печень,яйцо,соль и сметану взбить и измельчить в блендере.Добавить перец и корицу,и вылить всё в сковородку сверху положить лавровый лист,сковороду поставить в духовку накрыть крышкой и печь 40 минут! |
|
| Автор: | Вива [ 21 апр 2012, 13:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Алена,уже готовлю печень со сметанной подливкой  В след.раз,приг.что-то котлетки 
|
|
| Автор: | makita [ 21 апр 2012, 13:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
|
|
| Автор: | юлико [ 21 апр 2012, 17:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
makita писал(а): Паштет Французкий 800 гр печени 500гр сала 200гр сметаны 2 яйца соль ,белый меленый перец,лавровый лист,корица. Печень,яйцо,соль и сметану взбить и измельчить в блендере.Добавить перец и корицу,и вылить всё в сковородку сверху положить лавровый лист,сковороду поставить в духовку накрыть крышкой и печь 40 минут! в этот рецепт лук добавляю, предварительно прожаренный. |
|
| Автор: | makita [ 21 апр 2012, 17:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
ну я думаю с поджаренным луком тоже неплохо! |
|
| Автор: | Любимая [ 21 апр 2012, 18:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Мне повезло или не очень-мои печень не любят  Рецепты конечно-супер
|
|
| Автор: | makita [ 21 апр 2012, 20:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Любимая писал(а): Рецепты конечно-супер Спасибки!!!! А кто нибудь делает печёночные тортики? Скиньте рецептики!!! |
|
| Автор: | innesa_s [ 21 апр 2012, 21:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
makita писал(а): Любимая писал(а): Рецепты конечно-супер Спасибки!!!! А кто нибудь делает печёночные тортики? Скиньте рецептики!!! я делала.....скину))))) правда сама не ела.....так для красы на столе...... фото не мое...  Ингридиенты: 700 г говяжьей печени 2 яйца 100 мл молока 100 г муки 200 г лука 200 г моркови 3 зубчика чеснока майонез растительное масло соль для украшения: 3 вареных яйца помидоры зелень Рецепт: Лук мелко покрошить, лук потереть на терке, обжарить. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать....  Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку.Добавить яйца, хорошо перемешать.Добавить молоко, перемешать.Затем добавить муку, посолить, перемешать.  На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне). У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторон...  Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь с луком.Накрыть следующим блинчиком.  Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.  
|
|
| Автор: | WomanZP [ 21 апр 2012, 21:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Продублирую сюда рецепт рулетов из печени Для рулетов нам понадобится: 0,5 кг свиной или говяжей печени 5 яиц 0,5 ст. муки 0,5 ст. молока соль по вкусу Начинка: Жареная морковь с луком, зелень петрушки и укропа Начинка (второй вариант): 1 плавленный сырок 2 вареных яйца майонез чеснок морковь по-корейски Печень измельчить на мясорубке  Добавить молоко, яйца, муку, соль  Жарим на растительном масле тонкие печеночные блинчики   Поджарить натертую морковь и лук полукольцами  На печеночные блины укладываем начинку и сворачиваем в рулетики  Рулеты складываем в кастрюлю, заливаем сметаной и тушим минут 7  Приятного аппетита 
|
|
| Автор: | innesa_s [ 21 апр 2012, 21:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
как красиво)))ням ням..... |
|
| Автор: | WomanZP [ 22 апр 2012, 02:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Печеночные оладьи с кабачками и грибами Понадобится: печень кабачок яйцо мука шампиньоны лук соль, перец Приготовление: Мелко режем шампиньоны, лук, жарим все на растительном масле. Перекручиваем через мясорубку печень (либо измельчаем в блендере), добавляем жареные грибы с луком, яйцо, немного муки, натертый на крупной терки кабачок. Все перемешиваем и жарим на сковороде оладьи.     
|
|
| Автор: | WomanZP [ 22 апр 2012, 02:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из печени!!! |
Печеночные биточки Понадобится: печень лук яйцо мука Приготовление: Печень режем кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками, добавляем в печеночный фарш. Туда же пару ложек муки, желток и взбитый в густую пену белок. Перемешиваем и жарим биточки на сковороде.   
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|