Для рулетов нам понадобится:
0,5 кг свиной или говяжей печени
5 яиц
0,5 ст. муки
0,5 ст. молока
соль по вкусу

Начинка:
Жареная морковь с луком, зелень петрушки и укропа

Начинка (второй вариант):
1 плавленный сырок
2 вареных яйца
майонез
чеснок
морковь по-корейски

Печень измельчить на мясорубке


Добавить молоко, яйца, муку, соль


Жарим на растительном масле тонкие печеночные блинчики




Поджарить натертую морковь и лук полукольцами


На печеночные блины укладываем начинку и сворачиваем в рулетики


Рулеты складываем в кастрюлю, заливаем сметаной и тушим минут 7


Приятного аппетита

Класс! Джингер, спасибо за рецепт. Я попробую своим приготовить на выходных такие рулетики.

Прикольные рулетики. На выходных приготовлю с корейской морковью и плавленым сыром.

я делаю по такому же рецепту, только пирогом. жареным луком и морковкой с майонезом перекладываю коржи. тоже очень вкусно.

Насмотришься так, начитаешься, и сразу кушать хочется. Пошла готовить пюрешечку

Напекла, значит, я печеночных блинов. Дай, думаю, сниму пробу. СНЯЛА. Да так, что с оставшимися блинами крутить рулеты не было смысла. Очень вкусно. И это при том, что я не очень люблю печень.
Буду мудрить в следующий раз.

Я тоже печень не очень любила. А в оладушках и блинчиках - милое дело! Настолько вкусно, пальчики оближешь.

Делала такие рулетики!Нам всем очень понравилось!только я ещё добавила помидорку в начинку!Спасибо за рецептик такой вкусняшки!

Рада, что понравилось! А помидорчик, дааа, в тему.