| Женский форум Запорожья WOMAN http://woman.zp.ua/forum/ |
|
| Паштет мясной с овощами http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=50&t=13370 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | olda [ 27 май 2016, 17:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Паштет мясной с овощами |
350 г мяса без костей (свинины, говядины), 2 морковки, кусочек корня сельдерея,2 корня петрушки, 1 крупная луковица, 1 яйцо, 1 столовая ложка панировочных сухарей, кусок булки, 1 столовая ложка манной крупы, 1 столовая ложка сливочного масла, 1/2 стакана молока, соль, молотый черный перец, кориандр. Способ приготовления. Мясо вымыть, посолить, положить в кастрюлю в разогретый жир, подлить воды и тушить до готовности. Овощи, репчатый лук нарезать, положить в мясо и тушить до готовности овощей. Кусок булки намочить в молоке, добавить в мясо с овощами и все пропустить через мясорубку два раза. В массу влить соус из тушеного мяса и овощей, яйцо, всыпать манную крупу и приправы (соль, перец, кориандр). Тщательно перемешать, оформить рулет, положить в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями форму для выпечки кексов. Запечь в духовке. Резать после полного охлаждения. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|