Супчик очень лёгкий и очень витаминно-полезный!)))
Нам понадобятся:
-грибы (в моём случае были вешенки)
-пучок шпината
-зелень(в моём случаем петрушка)
-брюсельская капуста (10-12 качанчиков)
-1 большая морковка
-1 луковица,перья зелёного лука
-2 зубка чеснока
-сливки нежирные по вкусу
-соль,перец
Обжариваем морковь и лук,чтобы они стали мягкими.Я нарезала не слишком мелко,так как мы готовим суп пюре и всё будем измельчать блендером
Режем напополам капусту,нарезаем грибы и шпинат с зеленью и погружаем всё в кастрюльку.Варим до готовности
Затем измельчаем блендером содержимое супа и добавляем сливки.Украшаем зелёным лучком.Приятного аппетита!
