Яйцо - 4 шт.
Кефир - 200 мл
Майонез - 6 ст. л.
Мука - 300 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Соль
+начинка на свой вкус
Первым делом приготовим начинку.
Поскольку четверг рыбный день, то жребий пал на сардину (консерва 370 г).
Уж не знаю когда по столовским календарям картофельный день
- не стал его дожидаться, и тут же в ход пустил картошку (пару штук).
Отварную картоху вместе с сардиной помнем вилочкой, посолим/поперчим - начинка готова.
Конечно же, начинку можно готовить любую другую, на свой вкус...
Готовим тесто.
Взбиваем яйца и кефир. Добавляем майонез и перемешиваем.
Подмешиваем муку, разрыхлитель и соль. Должно получиться тесто примерно как на оладьи.
На случай, если разрыхлителя не окажется под рукой, то можно
просто предварительно погасить 1/2 ч.л. соды все в том же кефире.
Смажем форму маргарином и припудрим ее мукой.
Наверное, с силиконовой формой этого можно и не делать.
Выливаем в форму половину теста и сверху выкладываем начинку.
Начинку заливаем оставшимся тестом и отправляем форму в духовку (200°С).
Минут через 20...
Яка краса!
Смачного!
подсмотрено на поваренокРу
