Женский форум Запорожья WOMAN
http://woman.zp.ua/forum/

Маринованные баклажаны
http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=48&t=9687
Страница 1 из 1

Автор:  LekSandra [ 18 июл 2014, 12:46 ]
Заголовок сообщения:  Маринованные баклажаны

Изображение
На 3 кг. баклажан
Маринад:
2 стакана воды
100гр. уксуса
1 стол. лож. соли
2 стол. лож. сахара
Баклажаны порезать кружками, обжарить на растительном масле. Лук порезать кольцами.
Выкладывать слоями: баклажан, посыпать молотым перцем, лук. Все залить маринадом и поставить под гнет. Я выдерживаю сутки, потом убираю в холодильник, можно кушать.

Автор:  Kisunka [ 18 июл 2014, 12:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

LekSandra писал(а):
Изображение
На 3 кг. баклажан
Маринад:
2 стакана воды
100гр. уксуса
1 стол. лож. соли
2 стол. лож. сахара
Баклажаны порезать кружками, обжарить на растительном масле. Лук порезать кольцами.
Выкладывать слоями: баклажан, посыпать молотым перцем, лук. Все залить маринадом и поставить под гнет. Я выдерживаю сутки, потом убираю в холодильник, можно кушать.

оооо ела такое в Вилле Оливе,Ленчик я тебя обожаю...

Автор:  Януся [ 18 июл 2014, 13:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

попробую))

Автор:  LekSandra [ 18 июл 2014, 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

Kisunka писал(а):
оооо ела такое в Вилле Оливе,Ленчик я тебя обожаю...

Я сама в том году на море попробовала и влюбилась :grin:

Автор:  Kisunka [ 18 июл 2014, 20:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

LekSandra писал(а):
Kisunka писал(а):
оооо ела такое в Вилле Оливе,Ленчик я тебя обожаю...

Я сама в том году на море попробовала и влюбилась :grin:

действительно очень вкусно))

Автор:  Мари Я [ 18 июл 2014, 20:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

Нужно сделать.Обожаю синенькие!

Автор:  Innes [ 20 июл 2014, 16:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

Сегодня сделаю,спасибо за рецептик!

Автор:  innesa_s [ 21 июл 2014, 18:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

как на вкус???остренькие???

Автор:  LekSandra [ 21 июл 2014, 19:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

innesa_s писал(а):
как на вкус???остренькие???

У меня средние, лук получается маринованный. Кому хочется острее, то больше уксуса и перца

Автор:  Kisunka [ 21 июл 2014, 19:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

innesa_s писал(а):
как на вкус???остренькие???

как по мне то нет не остренькие я б перца горького или часнок добавила))

Автор:  Innes [ 22 июл 2014, 12:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

Я немного по-другому сделала,на работе сотрудница поделилась рецептом: синенькие кружочками обжарила,морковку кружочками обжарила,лук кольцами и перец сладкий кольцами обжарила,все слаживала слоями в контейнер и поливала такой заправкой,делала уксус с водой и специями по-вкусу!Получилось ОООООООчень ВКУСНО!

Автор:  LekSandra [ 22 июл 2014, 12:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

Innes писал(а):
Я немного по-другому сделала,на работе сотрудница поделилась рецептом: синенькие кружочками обжарила,морковку кружочками обжарила,лук кольцами и перец сладкий кольцами обжарила,все слаживала слоями в контейнер и поливала такой заправкой,делала уксус с водой и специями по-вкусу!Получилось ОООООООчень ВКУСНО!

Похоже на Соте из баклажан

Автор:  tanyshka [ 16 июл 2015, 15:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

ой, спасибо за рецептик)на выходных сделаю)))

Автор:  Kisunka_Eva [ 12 июл 2017, 17:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

вот ради такогр рецептика стоило вернуться

Автор:  Mari-Flar [ 14 июл 2017, 14:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

Во время беременности такого нельзя((((

Автор:  МиЛаЯ БлОнДиНкА [ 14 июл 2017, 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

Mari-Flar писал(а):
Во время беременности такого нельзя((((

Почему?
И кстати, поздравляю! :-)x

Автор:  Mari-Flar [ 14 июл 2017, 15:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

Спасибо.
Потому что это противоречит принципам здорового питания, которого нужно особенно придерживаться во время беременности.

Автор:  Tusia [ 19 июл 2017, 18:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

Mari-Flar писал(а):
Спасибо.
Потому что это противоречит принципам здорового питания, которого нужно особенно придерживаться во время беременности.

А что нездорового? Слегка обжарьте на хорошем масле, в маринад добавьте лимонный сок или яблочный уксус - и что страшного будет в таком овощном блюде? ;)

Автор:  WomanZP [ 21 июл 2017, 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Маринованные баклажаны

Можно не обжаривать, а запекать в духовке, а уксус, действительно, заменить на лимонный сок

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/