Ингридиенты:
Фасоль— 1 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Морковь— 0,5 кг
Перец болгарский— 0,5 кг
Помидор — 2 кг
Сахар— 0,5 стак.
Соль — 1,5 ст. л.
Масло растительное (рафинированное) — 250 г
Перец красный жгучий — 1-2 шт
Чеснок (крупные головки) — 3 шт
Уксусная кислота (70%) — 1 ч. л.
Готовим:
Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.
Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить.
Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
Варить 30 минут после закипания.
За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.
Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам, закатать и убрать под шубу до полного остывания (я держу сутки).

Немного похоже на греческий салат)Очень люблю его)

греческий салатик я тоже обожаю но тогда не хватает оливок и сырка)

А я бы и сюда сыр положила.я его люблю потому он мне нигде не мешает)

я б тоже сыра добавила)но так и делаю перед подачей на стол)