Все мы любим периодически побаловать себя роллами японской кухни. А пробовали ли вы свекольные роллы с творогом? Приготовьте их со мной и удивите себя и своих родных!

Ингредиенты:
2 свеклы
4 гр агар-агар
300 г творога не жирного
соль, перец
укроп
вода

Рецепт:
Свеклу порезать мелко и перемолоть в блендере. Получившееся пюре процедить. В кастрюле хорошо разогреть свекольный сок и добавить в него агар-агар. Хорошо перемешать и довести до кипения. Загустевший сок разлить тонким слоем на поднос с пищевой пленкой. Дать немного остыть. Творог посолить, поперчить и добавить мелко измельченный укроп. Взбить в блендере. На желейный лист нанести толстым слоем творожную массу. Скатать в ролл. При подаче разрезать на маленькие роллы.
Приятного аппетита!

в данном рецепте - 2 свеклы, это не та мера измерения, надо было написать количество свекольного сока
а само желе не ломается? оно не достаточно эластичное...

Агар Агар хорошо загущает, так что +-15 процентов не так важно.
Не ломается, да не очень эластичное выходит.