Женский форум Запорожья WOMAN
http://woman.zp.ua/forum/

Вкусная селедочка
http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=48&t=2093		 Страница 1 из 1
Автор:  LekSandra [ 11 окт 2011, 18:37 ]
Заголовок сообщения:  Вкусная селедочка
Для приготовления нам понадобится:
1 кг свежемороженой сельди
Изображение
Селёдочку помыли, почистили и порезали на порционные кусочки.
Тем временем смешиваем:
1 ст. лож. сахара, 1 ст. лож. соли, 1 чайн. лож. лимонной кислоты (без горки), лаврушка, перчик.
Пересыпаем этой смесью рыбку, перемешиваем и складываем в банку, судочек или кастрюльку (кому как удобнее). Затем заливаем рыбку растительным маслицем (я беру домашнее, пахучее), чтоб покрыло рыбку. И в холодильник на 12 часов.
Вот, что получилось у меня:
Изображение
Автор:  Natali_dsa [ 11 окт 2011, 18:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
о май год!слюни аж текут!сюда ещё картошечки вареной и вообще нямочка получится))))))
Автор:  LekSandra [ 11 окт 2011, 19:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
Natali_dsa писал(а):
о май год!слюни аж текут!сюда ещё картошечки вареной и вообще нямочка получится))))))

Эти 3 кусочка были последними и как раз были съедены с картошечкой :oops:
Селедка действительно очень вкусная и отличается от магазинной. Мы уже давно не покупали в магазине селедку, делаем сами.
Автор:  WomanZP [ 11 окт 2011, 23:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
Вкусненько! И я хочу! :)
Автор:  Еленка [ 11 окт 2011, 23:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
А я на днях ела,так чего-то припекло,и с серым хлебушком!!!Вкуснятища!!! :-9
Автор:  LekSandra [ 12 окт 2011, 08:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
WomanZP писал(а):
Вкусненько! И я хочу! :)

Юль, у твоей мамы уже рецептик имеется :P
Как в следующий раз буду делать угостю :oops:
Автор:  WomanZP [ 12 окт 2011, 14:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
Эт пока она приготовит, хочется уже сейчас! :)
Автор:  LekSandra [ 12 окт 2011, 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
WomanZP писал(а):
Эт пока она приготовит, хочется уже сейчас! :)

Так ее нечего готовить ;) Ждать правда нужно не менее 6 часов :? Вот это трудновато дождаться
Автор:  WomanZP [ 12 окт 2011, 23:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
LekSandra писал(а):
WomanZP писал(а):
Эт пока она приготовит, хочется уже сейчас! :)

Так ее нечего готовить ;) Ждать правда нужно не менее 6 часов :? Вот это трудновато дождаться


У мамы другая проблема, не может найти нормальной селедки, а на Анголенко все некогда выехать.
Автор:  LekSandra [ 13 окт 2011, 09:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
WomanZP писал(а):
LekSandra писал(а):
WomanZP писал(а):
Эт пока она приготовит, хочется уже сейчас! :)

Так ее нечего готовить ;) Ждать правда нужно не менее 6 часов :? Вот это трудновато дождаться


У мамы другая проблема, не может найти нормальной селедки, а на Анголенко все некогда выехать.

Я брала в Амсторе, кстати вместе с тобой ходили )))))))) По цене как на Анголенко, только выбрать надо
Автор:  lavanda [ 13 окт 2011, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
Спасибо за рецепт!
Автор:  LekSandra [ 13 окт 2011, 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
lavanda писал(а):
Спасибо за рецепт!

Да не за что. Надеюсь понравится. Всегда рада поделиться вкусняшкой :grin:
Автор:  Мамуся [ 25 окт 2011, 15:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
Да, ну ооочень вкусно. девченки, а у кого есть рецепт приготовления скумбрии?
Автор:  WomanZP [ 25 окт 2011, 21:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
Мне кажется, что по такому же принципу готовится
Автор:  LekSandra [ 26 окт 2011, 07:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
Вот у себя нашла такой рецептик, может кому подойдет такой способ засолки. :)

Скумбрия слабой соли
Скумбрия или сельдь (можно вместе), соль, сахар, лавровый лист, перец горошком черный и душистый, кориандр в зернах.
В 0,5 л. воды положить 3 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца, 2 гор. душистого перца, 0,5 ч.л. горошин кориандра, прокипятить пару минут, остудить.
Скумбрию/сельдь промыть (не потрошить) положить в посуду, залить холодным маринадом, накрыть тарелкой и хорошо бы сверху поставить груз. Через 3-5 дней готово.
Автор:  lavanda [ 27 окт 2011, 19:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
Спасибо за вкусную селедочку!
Автор:  LekSandra [ 28 окт 2011, 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
lavanda писал(а):
Спасибо за вкусную селедочку!

Не за что. Я ее обожаю, мы теперь магазинную не берем. :eek:
Автор:  Lizik [ 06 мар 2012, 18:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
Вот такая селёдочка, намного вкусней, чем продают в баночках :)
Автор:  оличка [ 06 мар 2012, 19:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусная селедочка
и мы по такому рецепту делаем здорово вкусно!
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/