Сэндвичи с огурцами и скумбрией

Вам понадобится:
180 г филе копченой скумбрии
100 г голландского сыра
50 г огурцов
2 кусочка ржаного хлеба
2 кусочка зернового хлеба
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. укропа



Способ приготовления:
Обжарить хлеб на масле.
Нарезать кружками огурцы, филе рыбы – ломтиками, а сыр – пластиками.
Выложить на ржаной хлеб сыр, посыпать укропом, положить кружки огурцов, на них – филе скумбрии, накрыть сэндвичи с огурцами и скумбрией зерновым хлебом.

Сэндвичи с куриным филе и киви

Вам понадобится:
150 г вареного куриного филе
40 г листьев зеленого салата
2 пшеничных булочки с семенами кунжута
1 киви
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. рубленого миндаля
1 ст.л. изюма без косточки
½ ч.л. молотого карри
черный молотый перец
соль



Способ приготовления:
Нарезать куриное филе тоненькими брусочками, натереть карри и перцем.
Обжарить в духовке миндаль, очистить и нарезать ломтиками киви.
Соединить миндаль, изюм и перемешать со сметаной.
Разрезать булочки вдоль пополам, смазать приготовленной сметанной смесью нижнюю часть.
Выложить на сэндвичи салатные листья, киви, затем куриное филе, прижать, накрыть половинками булочек.
Перед подачей сэндвичи с куриным филе и киви выложить на листья салата.

Сэндвич с беконом, сыром и ананасом

Вам понадобится:
20 г сливочного масла
4 ломтика пшеничного хлеба
2 ломтика твердого сыра
2 ломтика бекона
2 ломтика ананаса



Способ приготовления:
Обжарить хлеб на сливочном масле, дать остыть.
Выложить на 2 кусочка хлеба по кусочку бекона, сыра и ананаса, накрыть оставшимися кусочками хлеба.
Перед подачей сэндвичи с беконом, сыром и ананасом укладываются на салатные листья.

Сэндвич с творогом

Вам понадобится:
90 г пшеничного хлеба
50 г творога
30 г шпрот (сардин)
10 г сливочного масла
1 г лимонной кислоты



Способ приготовления:
Соединить сливочное масло с творогом, растереть до однородной консистенции.
Сардины или шпроты размять вилкой, добавить к творожно-масляной смеси, перемешать, добавить лимонную кислоту, посолить.
На половину кусочков хлеба намазать приготовленную смесь, накрыть сэндвичи с творогом оставшимися кусочками хлеба.

Рыбный сэндвич с перцем

Вам понадобится:
4 длинных булочки
4 филе рыбы
2 моркови
2 сладких перца разных цветов
8 ст.л. растительного масла
4 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. смеси пряностей (молотый красный перец, кориандр, куркума)
черный молотый перец
соль



Способ приготовления:
Посыпать филе рыбы пряностями.
Соединить 4 ст.л. масла с уксусом, горчицей, перцем и солью.
Выложить в смазанную маслом форму рыбу, залить половиной масляного соуса, запечь при температуре 200 градусов в течение 15 мин, дать остыть.
Нашинковать морковь и перец, пассировать на остальном масле, дать остыть.
Соединить овощи с оставшимся соусом, перемешать.
Разрезать пополам каждую булочку, выложить на одну половинку смесь овощей, рыбу, накрыть половинками.
Перед подачей рыбный сэндвич с перцем украсить зеленью.

Сэндвич с тунцом «Сидней»

Вам понадобится:
1 круглый хлеб
8 листьев салата

Начинка:
185 г консервированного тунца
12 оливок без косточки
2 сладких перца
4 ст.л. сметаны
2 ст.л. петрушки
перец
соль



Способ приготовления:
Хлебную мякоть осторожно вырезать так, чтобы можно было из нее готовить сэндвичи.
Нарезать мякоть тонкими длинными полосочками.
Тунец размять вилкой, добавить сметану, перец обжарить на гриле (на решетке), дать остыть, снять кожицу, добавить мякоть перца к рыбе, добавить мелко нарезанную петрушку, поперчить и посолить, перемешать.
Намазать начинкой полоски хлеба, свернуть рулетами, завернуть в пленку, убрать в холод на несколько часов, затем достать и нарезать сэндвичи с тунцом «Сидней» ломтиками.

Сендвич смак)))) а с лососем вообще у меня самый любимый)))