Сейчас всходит трава, распускаются листья, цветут цветы. Начался сезон для приготовления свежих зелёных коктейлей.

Сегодня впервые попробовала коктейль с пастушьей сумкой.
На вкус трава нейтральная, без ярко выраженного аромата или вкуса. Слегка с кислинкой. Использовала только нежные листочки с соцветия, "розеточки", из которой растет цветок.

Итак.

Пастушья сумка (лат. Capsella), или сумочник – род травянистых растений семейства Капустные.

Во всех частях этого неприхотливого растения содержатся органические кислоты, алкалоиды, кумарины, витамины, микро- и макроэлементы и другие полезные составляющие. Пастушья сумка способна выделять фитонциды. Семена богаты жирным, похожим на горчичное, маслом, которого насчитывается до 28%. В составе пастушьей сумки так же обнаружены смолы, флавоноиды, калий, сапонины и пептиды, отличающиеся кровоостанавливающими свойствами.

Экстракт из надземной части пастушьей сумки понижает артериальное давление, усиливает деятельность кишечника, повышает свертываемость крови, применяется в гинекологии. Отвар и настой рекомендуют в народной медицине как кровоостанавливающее, при нервных заболеваниях, дизентерии, гастрите.

Листья пастушьей сумки едят сырыми в салатах, вареными в супах и борщах, даже солеными. Интересно, что как овощ пастушья сумка широко используется в китайской кухне, более того, она завезена китайцами на Тайвань. И выращивается там в качестве «великолепного шпинатного растения» (цитата из книги «Съедобные растения Юго-Восточной Азии», изданной в Гонконге).

В медицине используют отвары, настои, экстракты.
Трава пастушьей сумки входит в кровоочистительные травяные сборы, используемые при цистите, мочекаменной болезни, пиелонефрите для нейтрализации и выведения токсинов, скопившихся в организме вследствие приема лекарств.

Настой пастушьей сумки эффективен при проблемах пищеварительного тракта, в частности при дизентерии, заболеваниях печени, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Его используют как желчегонное средство при рвоте, желчнокаменной болезни и холецистите, а его мочегонные средства будут полезны при подагре, недержании мочи и ревматизме.

Свежий сок из листьев растения принимают внутрь по 40-50 капель при поносе и ревматизме, а при кровотечении сок капают в нос. Отвар пастушьей сумки используют наружно для примочек и компрессов при ушибах, язвах, опухолях и порезах. Настойка пастушьей сумки применяется в народной медицине для остановки легочных, желудочных и кишечных кровотечений, затяжных менструациях и для укрепления детородных органов.

Противопоказания
Категорически нельзя применять препараты пастушьей сумки при беременности, геморрое, тромбофлебите, варикозном расширении вен и повышенной свертываемости крови.

Яблоко, банан, малина, листья пастушьей сумки, смородины, цветы вишни, вода