Здравствуйте, КатиГорошек!
Вы задали довольно обширный вопрос с широким диапазоном ответов. Постараюсь ответить так. Мой опыт работы диетологом позволяет все случаи разделить на две основные причины:
1. Органические нарушения пищеварения (проще говоря - болезни ЖКТ),
2. Психосоматика.
Не было ни одного "чистого" случая, в том или ином соотношении присутствовала и органика и психосоматика. Такой пример из прошлого года. Мальчик, 9 лет. Идиосинкразия (непереносимость, вплоть до рвоты при запахе) рыбы. Выяснили органическую причину: родители в разводе со скандалом, отец брал мальчика на вылазки на берегу моря, где ели только что выловленную рыбу. Мальчик отравился, тяжело перенёс лечение, но приобрёл эту непереносимость. Далее в ходе работы выяснилось, что он продолжает переживать разрыв с отцом, который уехал на ПМЖ и не стремится к общению. Методами символдрамы отработали этот конфликт. Мальчик связался по скайпу с родным отцом, наладил с ним контакт. Также наладил доверительные отношения с отчимом. В результате тесты показали, что к блюдам из рыбы он относится нейтрально. Стал есть котлеты курица/рыба, съел немного сельди "под шубой". Мама не скрывала присутствие рыбы. Но есть рыбу как таковую пока отказывается, но говорит, что "скоро начнёт, потому что все люди едят".
В Вашем случае, уважаемая КатиГорошек, нужно более конкретно определить основную причину снижения аппетита, выявить основные продукты, на которые Вы так реагируете, другие причины, сформулировать запрос.

Спасибо за Ваше мнение) как часто слово "диета" ассоциируется с брокколи и тертым сельдереем)) Приятно, что есть люди, понимающие, какой вред, на самом деле, наносят эти бесполезные ограничения и как важно, действительно, сбалансировано питаться)

Ну так худеть можно уже только от сбалансированного питания, даже без физ.нагрузок. Но процесс будет медленным. Нужно обязательно сжигать жировую ткань и наращивать мышечную. Даже при условии нормального веса. Это баланс здоровья. +вода в достаточном количестве небольшими порциями в течении дня. По 1-2 глотка. Если больше - работаешь на туалет.

Я бы еще добавила, не просто медленным, но и не устойчивым, даже малопривлекательным в некотором смысле.

Встречали когда-нибудь картинку из двух фото, расположенных рядом (в интернете одно время часто "ходила")? На одном фото - стройная девушка с подтянутым телом, упругой кожей и легким приятным глазу рельефом мышц; на втором фото - другая девушка с такой же конституцией, тоже худенькая, только с совершенно не ухоженным, дряблым телом. Снизу подпись: и там, и там 165 см роста и 55 кг веса . Но отличия разительны.

Уже давно известный факт, что регулярные тренировки из правильно подобранных комплексов со строго дозированными упражнениями способны творить чудеса с нашим внешним и внутренним состоянием. И совсем не обязательно (даже вредно) изнурять себя по два часа в зале трижды в неделю, чтобы добиться ощутимых (видимых и стойких) результатов.
Корректировать вес и фигуру стоит только комплексом. Если, действительно, нужен результат)

И плюс ко всему это и психологически - счастье. Наблюдать, как становишься все красивее, здоровее и счастливее Не калеча себя и не доводя собственный организм до изнеможения.

Да, все хорошо, когда гармонично.

Питание, лишний вес - проблемы вторичный. Давайте поговорим о нервной анорексии. В такой сытой стране, как наша, оказывается, это реальная, тяжёлая проблема. Охватывает она в основном подростков. В семье, где отношения травматичны, девочки не хотят взрослеть. Поэтому и не принимают пищу. Как следствие: не наступают или прекращаются месячные, не растут вторичные волосы. Девочки сначала чувствуют себя хорошо, но потом болезнь быстро прогрессирует. Часто даже скорая до больницы довести не может. Присмотритесь к своим близким. Ничего не напоминает?

Нет, не напоминает)

А если человек, наоборот, много ест, но вес остаётся недостаточным?

Главное, что существует такая проблема, что у нас в стране - есть нечего людям и все питаются "что нашлось" - следовательно у всех растут животы, и складывается мнение, что все ну просто обжоры...а попросту то питание не правильное, отсутствие физ активности! Не так ли?

Какой бред я читаю((

А чего бред? Разве не правда, что люди едят не то, что питает организм, а то, что насыщает желудок?

я про анорексию у подростков. вообще тема рекламная имхо и полезности 0

Никогда не думала, что анорексия возникает из-за нежелания взрослеть.

потому что это не так

Надо бы определиться в теме у нас "такая сытая страна" или "есть нечего"
Украинские люди питаются так не от ограниченности в средствах, а потому что так привыкли, это питание соответствует традициям украинской и советской кухни. Сложились они благодаря постоянному доступу к определенным продуктам. Даже глобализация не способна в один момент разрушить эти привычки, что уж говорить о пропаганде ПП.
Я говорю о большинстве людей. Конечно везде есть исключения.

Да я знаю прекрасно, что это такое и отчего оно возникает)))) Просто такое неожиданное для меня определение...

наверное, речь больше о психологическом моменте
я, например, когда нервничаю, не могу ничего есть. отвращение от еды. если буду все время нервничать, стану анорексичкой

Юль, я стояла на пороге анорексии в 25 лет. Говорить, что я не хотела взрослеть не могу. И нервяка постоянного тоже не было. Сначала было желание похудеть, а потом сдвиг по фазе - еще, еще. Выпуталась с помощью мужа. Вспоминать об этом неприятно.

Как я и говорил, есть органические причины (проблемы с физическим здоровьем, например, особенности метаболизма или гельминтоз), а есть психосоматика (психические проблемы, влияющие на тело). В каждом конкретном случае нужно разбираться индивидуально.

Приведу только один частный пример, их очень много. За новогодние праздники украинцы выбросили на мусорник 410 т оливье. Одного только оливье. И только в Новый Год. Да, есть голодающие. Но столько выброшенной еды говорит само за себя.