Данные рецепт закатывала первый раз, зимой посмотрю как у меня вышло. Но ребенок за раз съел пол литровой банки
, поэтому решила узнать рецепт у тети из села.Ингредиенты:
маленькие огурцы
уксус 9%
чеснок
лук
морковка
укроп
перец горошком
Приготовление:
На дно стерильной литровой банки кладем:
3 зубчика чеснока
перец горошком 3-4 шт
лук кольцами 4-5 шт
морковь кольцами 4-5 шт
укроп
Варим маринад на литровую банку:
2 стакана воды
1 ст. л. соли (без горки)
4 ст. л. сахара
(Я варила маринад на три литра и все умножила на три)
Закипятить маринад и налить в банки.
На дно большой кастрюли кладем тряпку и ставим банки, наливаем горячую воду.
Стерилизовать 10 минут от момента закипания.
Достать банку, налить 2 ст. л уксуса и закатать.
Банку перевернуть и поставить в тепло под фуфайки или одеяла. Через 3 дня перевернуть банки и оставить остывать.
эх, жаль