| Женский форум Запорожья WOMAN http://woman.zp.ua/forum/ |
|
| Абрикоски http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=248&t=9631 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Kisunka [ 11 июл 2014, 11:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Абрикоски |
Джем из абрикосов и крыжовника Ингредиенты: 500 гр. абрикосов (без косточек), 500 г крыжовникового пюре, 800 г сахара. Приготовление: Пюре из крыжовника приготовьте так: сначала его бланшируйте до мягкости, затем пропустите через сито или соковыжималку и варите до готовности. 3/4 подготовленного количества абрикосов положите в готовое горячее пюре, как можно быстрее вскипятите и варите 3 минуты. Добавьте 1/4 сахара и продолжайте варку на сильном огне 10-15 мин. Затем частями добавьте оставшийся сахар и абрикосы и варите до загустения. В банки раскладывайте в горячем виде и герметично закрывайте. Варенье из абрикосов: Ингредиенты: 1 кг абрикосов, 1 кг сахара, 1,5 ст. воды. Приготовление: Крупные плоды разрежьте на половинки, косточки удалите. Затем плоды опустите в кипящий сироп, доведите до кипения, варите 2-3 минуты и охладите. Затем сварите варенье до готовности. Закатайте. Повидло из абрикосов Ингредиенты: 1 кг абрикосов, 100 г сахара. Приготовление: Для приготовления повидла возьмите перезревшие плоды. Подготовленные абрикосы уварите на медленном огне в кастрюле, постоянно помешивая. Сахар положите в самом конце варки. Готовое повидло меньше в объёме на 3/4 от исходного, оно должно стекать с ложки непрерывной нитью. Расфасуйте в горячем виде. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|