| Женский форум Запорожья WOMAN http://woman.zp.ua/forum/ |
|
| Баклажанчики на зиму http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=248&t=9550 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Kisunka [ 28 июн 2014, 10:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Баклажанчики на зиму |
Ингридиенты: Баклажан — 3 кг Перец сладкий(желательно, красный) — 1 кг Чеснок — 300 г Перец горький стручковый— 1-3 шт Сахар— 1 стак. Уксус— 1 стак. Масло растительное— 1 стак. Соль — 1,5 ст. л. Готовим: Баклажаны очистить от плодоножек, небольшие разрезать вдоль пополам, а те, которые побольше, ещё и поперёк. Посолить и оставить на часика 2. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Приготовить подливу. Для этого перец сладкий и чеснок очистить,пропустить через мясорубку вместе с горьким перцем. В полученную смесь добавить уксус, сахар, 1 стакан растительного масла, соль, перемешать. Подливой залить обжаренные баклажаны, аккуратно перемешать. Разложите по баночкам (у меня 0,7 л) и стерилизуйте на протяжении минут 40, закатайте. Выход 4,5 л. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|