Девочки может кто-то варит кетчуп?поделитесь пожалуйста рецептиком проверенным,ато очень его люблю но магазинный не ем(((

ух ты.... знаю только за аджику.....кетчуп домашний никогда еще не ела....
соус для шашлыка да... а кепЧуп ))) что-то новое)))

если найду рецептик то поделюсь))аджика это любимый соус))

Насть, в инете видала рецепты.
http://kedem.ru/zagotovki/20110901-ketchup/

Катюшенька спасибо)))как раз нашла пару вариантов))

у меня брат варил ещё давным-давно. вкусный был. спрошу у него рецепт.

буду очень очень благодарна)))

Спасибочки
а то аж интересно стало

Нашла на одном из форумов рецептик кетчупа наша Виталинка писала перенесу сюда если можно))
Выход получается 6-8л.

5кг помидор

1кг яблок

1кг лука репчатого

1 кг перца сладкого

Все почистить и измельчить в мясорубке. Можно добавить еще измельченую любую зелень: укроп, петрушку, киндзу, базилик (кому чего нравится). Все сложить в большую кастрюлю, варить 45-60 минут, помешивать, но оно достаточно жидкое, не пристает.

Добавить 1ст. сахара, 0,5ст. соли, 100-150 г уксуса. Из специй: 0,5ч.л. корицы, 0,5 ч.л. красн. перца, 0,5 ч.л. черн. перца, 5 шт. гвоздик - это по рецепту, я же сыплю "на глаз" черн. молотый перец, корицу, смесь средиземноморских трав, приправу для шашлыка - в се, что есть под рукой )))

Еще раз закипело. Я выключаю и оставляю до остывания, а точнее на ночь, до утра. Можно и сразу же делать дальше, просто оно очень горячее, а у меня все время страх обжечься.

Все пересыпать в отдельную посуду, порционно измельчать в блендере до состояния пюре и обратно заливать в кастрюлю. Закипятить. Добавить распущенный в воде крохмал (2-3 ст.л.). Закипело еще раз. Потом закатывать в стерильные банки.

ого 6-8л... я б наверно пол порции попробовала сделать, чтобы оценить что получается)))
интересный рецептик))

и очень вкусный,я вот делала прелесть еще та...