Небольшая статейка с интернета.
В последнее время проблема жирной, вредной пищи приобрела массовый характер. Большинство людей стремятся употреблять здоровую, полноценную пищу. Всем известно, что блюда, приготовленные на пару, содержат в несколько раз больше полезных витаминов и лучше усваиваются организмом. В связи с этим использование пароварок становится необычайно актуальным. Крупы, овощи, мясо можно легко и быстро приготовить в этом удивительном предмете кухонной утвари. Пища сохраняет свой естественный цвет и аромат, она сохраняет минеральные вещества и витамины.
Когда мы слышим о пище, приготовленной на пару, у многих это вызывает ассоциацию с невкусными, пресными, однообразными диетическими блюдами. Такая реакция вызвана недостатком информации и практики. А ведь современные пароварки, наделены огромным количеством функций, что поможет вам, без проблем готовить любые блюда.
Кому нужна пароварка? Очень занятым, молодым хозяйкам – ведь, в ней очень просто и быстро готовить. Тем, кто борется с лишним весом и сидит на диетах. В ходе приготовления пища не приобретает лишние калории, а скорее, наоборот…, из продуктов испаряется лишний жир. Страдающим заболеваниями сердечно – сосудистой системы, чем меньше жира, тем меньше холестерина. Опять – таки, натуральный вкус пищи, не нуждается в больших количествах соли, а это тоже пойдет на пользу сердечникам. При болезнях желудочно – кишечного тракта. Ведь пища, приготовленная на пару, легкая и исключительно легко усвояемая. Потому что, при тушении или жарке, пища впитывает ненужный жир, а во время варки делается водянистой. А если вы будете готовить в пароварке, то сохраните в пище больше полезных компонентов, продукт не потеряет ни цвет, ни натуральный вкус, ни форму. И что важно, весь процесс приготовления, происходит почти без вашего вмешательства. Вам только нужно налить в пароварку воды, и выложить необходимые продукты в чаши, и что немаловажно, в пароварке можно готовить одновременно два или три блюда.
Что можно приготовить в пароварке? Приготовить можно практически все, за исключением бобовых и макаронных изделий, последние слипнуться, а первые слишком долго готовить. Раскладываете продукты не вплотную и только одним слоем; все кусочки должны быть одинаково нарезаны. Иначе продукты неравномерно приготовятся, большие кусочки останутся сырыми внутри, при полной готовности более мелких частей. Продукты, которые нуждаются в более продолжительном приготовлении (рыба мясо), ставьте в нижний ярус, а верхний используйте, для овощей или разогрева пищи.
|
Котлеты паровые оказались ничуть не хуже жареных (ингредиенты те же, а канцерогенов нет), рыба, овощи паровые - бальзам для ЖКТ, измученного тяжелой и беспощадной пищей! Я отдала предпочтение мультиварке - на парУ она тоже готовит, имея еще с десяток нужных функций!
единственный недостаток - мелкая рецептурная инструкция