На днях посмотрела на свою коробочку со специями и приправами и подумала: я ведь не использую всё, что там имеется, хотя очень люблю докупить чего-нибудь на случай
Поэтому предлагаю всем поделиться опытом - кто во что добавляет самые распространенные приправы и специи
Список получился следующий:
- гвоздика
- имбирь
- кардамон
- карри
- кориандр
- корица
- кунжут
- куркума
- мускатный орех
- орегано
- паприка
- розмарин
- тмин
Если что забыла, добавляйте свои приправки!
Давайте вместе привносить тонкие нотки в наши блюда!

Я тоже люблю смеси, но если честно, то у меня просто всякие приправы торчин, добрий кухар и тому подобное! Ложу всегда все что есть! Особенно если запекаю мясо, так вообще там полный набор!!))))

- гвоздика - только в аджику или консервацию
- имбирь - всегда и везде)
- кардамон - в глинтвейн)
- карри - всегда и везде)
- кориандр - не люблю
- корица - куда только могу, особенно обожаю белый пломбир с корицей
- кунжут - везде
- куркума - везде
- мускатный орех - не нравится
- орегано - очень люблю
- паприка - редко
- розмарин - не перевариваю
- тмин - нет

базилик - да
шпинат, хоть и не специя, но тоже пихаю его везде)))

Я еще кардамон в чай добавляю. Корица - 50/50. Не люблю слишком отчетливого вкуса корицы. Мускатный орех? Мне кажется, он не дает особого явного привкуса. Или я мало его кладу?

Я с ним делаю картофель в духовке в сливках и сыре, мне кажется с картошкой он лучше всего.

Мускатный орех в выпечке просто ммммм

Из моего обязательного набора это орегано (для макарон и греческого салата), черный перец, красный перец (паприка) и что-то типа Мивины для мясных блюд.