| Женский форум Запорожья WOMAN http://woman.zp.ua/forum/ |
|
| Что готовить на Новый год? http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=156&t=2494 |
Страница 1 из 11 |
| Автор: | lavanda [ 24 ноя 2011, 15:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Что готовить на Новый год? |
Давайте делиться идейками, что вы будете готовить на Новый год. Я понимаю, что еще рано, но наверняка уже есть идеи. Чем ближе к празднику, тем больше идей будет. Давайте обмениваться. |
|
| Автор: | LekSandra [ 24 ноя 2011, 22:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
Я планирую из салатов: - свой любимый салатик из сердца, - само собой разумеется - оливье, - салатик из кальмаров (какой - не решила пока), - шуба - но не шуба (вместо селедки там шпроты, очень вкусно). Хочу сделать куриное филе с ананасом в духовке. Ну или курочку запечем в духовке. Обязательно рыбка, будет наверное селедочка домашняя, ну и копченая рыбка. Нарезка: колбаска, мяско, сырок. Фруктики. |
|
| Автор: | Мамуся [ 25 ноя 2011, 12:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
А салатик из сердца, можно рецептик? |
|
| Автор: | Polinka [ 25 ноя 2011, 14:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
Мамуся писал(а): А салатик из сердца, можно рецептик? Мне кажется, что это обычный салат: нарезать полосками отварное сердечко, замариновать кубиками лук, все смешать, добавить майонез и, если нужно, посолить, поперчить. |
|
| Автор: | LekSandra [ 26 ноя 2011, 12:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
Мамуся писал(а): А салатик из сердца, можно рецептик? Я делаю так: сердце индюшиное, режу полосками, лук полукольцами замариновать, яйцо вареное полосками режу, майонез. По желанию можно капустку тонко порезать, можно и соленый огурчик добавить. |
|
| Автор: | WomanZP [ 26 ноя 2011, 13:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
LekSandra писал(а): Мамуся писал(а): А салатик из сердца, можно рецептик? Я делаю так: сердце индюшиное, режу полосками, лук полукольцами замариновать, яйцо вареное полосками режу, майонез. По желанию можно капустку тонко порезать, можно и соленый огурчик добавить. Капусту лучше пекинскую, а не белокочанную. В этом салатике она будет уместней. |
|
| Автор: | LekSandra [ 26 ноя 2011, 20:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
WomanZP писал(а): LekSandra писал(а): Мамуся писал(а): А салатик из сердца, можно рецептик? Я делаю так: сердце индюшиное, режу полосками, лук полукольцами замариновать, яйцо вареное полосками режу, майонез. По желанию можно капустку тонко порезать, можно и соленый огурчик добавить. Капусту лучше пекинскую, а не белокочанную. В этом салатике она будет уместней. Можно и пекинку, но я и обычную использую, просто режу специальным ножом и она получается очень тоненькая. У меня вот такой: 
|
|
| Автор: | Olya [ 29 ноя 2011, 21:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
У меня будет стандартный для нас набор: оливье. шуба. гранатовый браслет, мимоза. Красная рыба. Что нибудь из гарячего и два тортика. Я всегда готовлю много, может еще че нить выдумаю... 
|
|
| Автор: | WomanZP [ 29 ноя 2011, 22:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
Я еще не думала что буду готовить, но знаю точно, что хочу купить красную рыбу. Запеку в фольге с овощами. Скорее всего на гарнир будет пюре. Люблю очень Жульен с курицей и грибами, значит может быть и его приготовлю. Обязательно сделаю Оливье. И фруктов хочу. А еще мороженое с фруктами и тортик. И шампанское!  
|
|
| Автор: | LekSandra [ 30 ноя 2011, 13:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
А как же желе?! Я буду его точно делать для малой, она его любит. Ну или попробую рискнуть и сделать желейный тортик, в том году руки не дошли 
|
|
| Автор: | Olya [ 30 ноя 2011, 14:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
LekSandra писал(а): А как же желе?! Я буду его точно делать для малой, она его любит. Ну или попробую рискнуть и сделать желейный тортик, в том году руки не дошли А мы желейные торты раньше делали по каждому поводу, таких выпадало 4-5 в год. Забыла написать, еще мороженное буду делать обязательно
|
|
| Автор: | maL`vina [ 30 ноя 2011, 17:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
у меня в меню Шуба и Оливье - обязательно,что нибудь на горячее(скорее всего пюре,только ещё не решила с чем),фруктики,шампанское,компот...ещё хочу попробовать сделать рулет из твёрдого сыра с сёмгой
|
|
| Автор: | Natali_dsa [ 30 ноя 2011, 19:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
я вот ещё не думала,но постепенно уже вырисовывается в мыслях идейки)))папа пообещал зарезать утку или гуся.Думаю в духовке сделать с вишнёвым соусом и яблокам.Салат хочу из креветок,крабовых палочек и кальмаров сделать.Пюрешка будет обязательно,и про салатик из сердца тоже подумала,люблю его делать)))Может сердце языком заменю.Из сладкого хочу торт "Мозайка" сделать.вкусно и нежирно)))А ещё забыла,мама очень просила греческий салатик сделать-буду угождать)))) |
|
| Автор: | WomanZP [ 30 ноя 2011, 21:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
Я Оливье хочу по новому рецепту приготовить. Напишу позже рецепты |
|
| Автор: | maL`vina [ 01 дек 2011, 08:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
WomanZP писал(а): Я Оливье хочу по новому рецепту приготовить. Напишу позже рецепты О! мне уже интересно!
|
|
| Автор: | Мамуся [ 01 дек 2011, 09:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
А какую рыбку и как запекают? Чтобы не дорого, очень вкусно и быстро. |
|
| Автор: | WomanZP [ 01 дек 2011, 12:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
Мамуся писал(а): А какую рыбку и как запекают? Чтобы не дорого, очень вкусно и быстро. Пеленгас можно запечь. Я бы его сначала разделала, нарезала порционными кусками и замариновала в вине. Лучше белое, но я люблю красное вино, поэтому обычно его и использую. Куски рыбы посолить, поперчить, можно сбрызнуть лимонным соком, тогда и без вина можно обойтись. Дать рыбке постоять хотя бы 1 час. Неплохо, если и ночь в холодильнике постоит. Затем выкладываем куски рыбы на фольгу, нарезанную квадратами. На рыбу укладываем свеклу, нарезанную тонкими пластинками, лук, морковь (я бы лук (кольцами или полукольцами) пережарила бы с морковью, натертой на терке). Залить рыбу майонезом или любым другим соусом. Завернуть фольгу и отправить в духовку. За 15 минут до готовности, фольгу развернуть, рыбу посыпать натертым сыром и снова в духовку, чтобы сыр подрумянился. При подаче на стол, украсить, например, рубленой зеленью. |
|
| Автор: | WomanZP [ 01 дек 2011, 12:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
maL`vina писал(а): WomanZP писал(а): Я Оливье хочу по новому рецепту приготовить. Напишу позже рецепты О! мне уже интересно! Не могу отыскать журнал с рецептами. Там был салат Оливье с оливками. Очень хотелось попробовать. Но не помню точный состав. А вот другие... Оливье изысканный с языком, каперсами и перепелиными яйцами 5 тоникх ломтиков языка говяжьего или телячьего отварного 1 огурец маринованный 3 яйца перепелиных, сваренных вкрутую 1 веточка укропа + укроп для оформления 1 картофелина отварная 1 горсть горошка зеленого консервированного 6 каперсов 0,5 головки лука репчатого немного муки для панировки масло растительное соль Ломтики языка красиво уложите на дно большой тарелки, в которой будете подавать салат. Очистите и нарежьте тонкими кольцами лук. Запанируйте колечки в муке и жарьте на растительном масле до золотистого цвета. Выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Часть яиц (2 шт) некрупно нарежьте. Картофель и огурцы нарежьте кубиками, мелко порубите укроп. Смешайте с каперсами и горошком. Посолите и заправьте майонезом. Выложите салат на тарелку поверх языка с помощью салатного кольца. Украсьте луковыми колечками и веточкой укропа. Разместите на блюде половинки оставшегося перепелиного яйца. |
|
| Автор: | WomanZP [ 01 дек 2011, 12:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
Оливье со свнининой, солеными и свежими огурцами и зеленым луком 8 картофелин небольших 2 пучка лука зеленого 2 моркови средние 4 огурца маринованных 4 огурца свежих 600 г свинины 1 банка горошка зеленого консервированного 6 яиц, сваренных вкрутую майонез соль Картофель, морковь и свинину отварите до готовности. Остудите. Овощи почистите. Порежьте все овощи, а также яйца и мясо одинаковыми кубиками. Аккуратно нарежьте 1 пучок зеленого лука. Смешайте подготовленные ингредиенты и зеленый горошек в салатнике, посолите по вкусу. Перед подачей на стол заправьте майонезом. Возьмите прозрачную форму и по бортикам выложите (нарезанные) перья зеленого лука так, чтобы они выглядывали из-за бортиков. Положите внутрь салат. Торчащие перья лука подстригите ножницами. |
|
| Автор: | WomanZP [ 01 дек 2011, 12:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что готовить на Новый год? |
Оливье с двумя видами колбасы и яблоком 6 картофелин 1 головка лука репчатого большая 2 моркови средние 4 огурца маринованных 1-2 яблока зеленых 150 г колбасы докторской 150 г колбасы варено-копченой (например, балыковой) 1 банка горошка зеленого консервированного 4 яйца майонез горчица соль тарталетки для подачи по желанию Картофель и морковь отварите, очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Отварите яйца, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Нарежьте кубиками огурчики, луковицу и колбасу двух видов. Очистите яблоко и нарежьте его кубиками. Из банки с горошком слейте воду. Смешайте все подготовленные ингредиенты, посолите по вкусу и и заправьте майонезом. Добавьте в салат 0,5 ч.л. горчицы (если вы будете подавать салат в общем блюде, то просто немного смажьте дно горчицей для пикантности). (П.С. я бы горчицу не добавляла. майонез и так пикантный ))) а горчицу не люблю)))) Разложите салат по тарталеткам и украсьте на свой вкус. Можно из кусочков колбасы вырезать формочкой сердечки, звездочки, украсить фигурками и листиками петрушки. |
|
| Страница 1 из 11 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|