Давайте делиться идейками, что вы будете готовить на Новый год. Я понимаю, что еще рано, но наверняка уже есть идеи. Чем ближе к празднику, тем больше идей будет. Давайте обмениваться.

аааа, я не могу! Какая красотище.

ага, мне самой понравились. кстати идейка на детский др.

вкусно,красиво и полезно )

насчёт полезно не известно (я только картинку нашла без рецепта)-если это сливки с баллона-то не очень полезно, а если самой белки сделать со своих яиц(проверенно-домашних) тогда ДА!!!!

Красотищаааа, и оригинально...А что самое удивительное - просто

сливки и магазинные и домашние вряд ли выдержат шапку из клубники. тут скорее или сыр "филадельфия", но тоже вряд ли...он тоже легкий. я думаю, что зефир будет уместен или меренги, но зефир проще и удобнее и клубника к нему прилипнет

домашние сливки и сахар взбиваешь и все отлично выдерживает ))

ну тебе виднее))) я сливки в магазине покупаю, молоко не пью , и все домашнее (творог, сметану, сливки) есть не могу...для меня сильно жирное оно

и это все ооочень жирно. да и долго не простоит блюдо.

А я вот делаю такой тортик с желе, ну очень вкусный! Ням! гости всегда в восторге. А особенно хорошо идёт после застолья, на след.день.

а что за тортик? желейный, с бисквитом?

магазинные сливки нужно взбивать только с загустителем. без загустителя будут держать форму только домашние жирные сливки. главное не переусердствовать со взбиванием, иначе масло выйдет.))))

sineglazka,очень красиво!а что в серединке? )

Да, там бисквитик чередуется с желе разноцветным. И всё заливается сметанкой с желатином и сахаром смешанной. Ну и конечно же фрукты. Желе часть сама делаю, зелёненькое покупное. Лучше конечно если самодельное.

Тортик аппетитно выглядит

Тема разделена. Про холодец беседуем здесь: http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=156&t=2494&p=86067

Девочки, предлагаю обсудить еще вот что:
Как вы планируете свою новогоднюю готовку (именно в плане времени)?
У меня всегда с этим проблема - вот вроде бы понимаю, что можно же что-то заготовить предварительно (за день, а то и за два какие-то ингредиенты, чтоб потом просто смешать, например), но как-то не получается у меня - в результате при любой масштабной готовке я ЦЕЛЫЙ день провожу на кухне, делая всё " с нуля" и еле успеваю к приходу гостей всё поставить на стол.
Поделитесь опытом планирования, пожалуйста!

а мы со свекровью договорились, что я делаю закуски, а она тяжелую артиллерию ) ктокакие закуски делать будет?
явот точно буду делать канапе, попробую сделать елки из колбасы и сыра. Тарталетки с соусом (масло с креветками взбитыми) и красной икрой. Кто что еще будет делать? думаю сделать мини десерты желейные, рогалики с ветчиной,

я составляю список и уже закупаю продукты. а потом делаю заготовки с утра, в отдельные мисочки. А потом достаю их из холодильника перед подачейвсе смшиваю и добавляю соусы.

Я пока планирую так:

- оливье, крабовые палки (без этого никак );
- какой-то овощной салатик (чтоб с масляной заправкой, главное, - пока не знаю, какой);
- холодец;
- блинчики ХОЧУ - с курицей и грибами, а еще блинные роллы с сыром и икрой (здесь на Вумен видела - с икрой трески, по-моему);
- киш с семгой и сыром;

Ну, и, наверное, на горячее - свининка с картошечкой в духовке под сыром.

Если спромогусь, испеку Наполеон.