Рецепты детских блюд

admin

Жаркое (2,5 года)

Понадобится:
150-200 г телятины
1 луковица
1 морковь
1 соленый огурец
2 картофелины
соль
зелень

Приготовление:
Мясо порежь кусочками, морковь - кружочками, лук мелко посеки. Мясо и лук положи в кастрюлю вместе, а морковь через 15 минут. Когда мясо станет мягким, добавь нарезанный кубиками картофель и полстакана воды. Туши еще 10-15 минут.
Подавай с соленым огурцом, посыпав зеленью.

innesa_s

мой Илюнька тоже их с пеленок обожал))))

alishamazanakis

ух ты, сколько всего вкусного :grin:

Обязательно возьму себе на заметку.

Galamaga

я делала на днях селедочный паштет:селеда, 1 вареное яйцо, 1\2 крупной луковицы, 30 грамм масла и все вблендере. Сжевал с хлебом на ура!

alishamazanakis

А я селёдку пока не даю, я считаю ей ещё такую рыбу рановато.

Mariya86

innesa_s писал(а):

Супчик томатный детский с сыром
100 г белокочанной капусты
1 картофель
1 помидор
сыр
лук
оливковое масло

Промыть, нарезать все овощи на кубики, выложить в кастрюлю, влить кипяток до половины объема овощей, 15 мин проварить.

Блендером измельчить суп, добавить по вкусу тертый сыр и оливковое масло.

Кожуру помидора надрезать, залить его кипятком, на пару секунд оставить, слить воду, опустить под холодную воду, снять кожицу, добавить в кастрюлю к овощам, 5 мин прокипятить и подать супчик томатный детский с сыром к столу.

Источник: Овкусе.ру

А с какого возраста такую вкуснятину можно кушать ? :-D

baresi

Любим такой омлет иногда:
3 перепелиных яйца
2 ст.л. молока
1/2 ч.л. сливочного масла
Взбить яйца, добавить молоко, посолить. Влить в форму, поставить её в пароварку и готовить омлет. Можно делать на паровой бане.

Kedici

Цитата:

любимое блюдо большинства деток - это отварной картофель с кабачком

У меня ребенок отварной картофель в рот не берет. ;-)

mango75plus

У меня отварной кабачок обожает, а картошку - через раз

Пюре ест с удовольствием, а вот в супах-борщах часто выплёвывает

Gallina

Kedici писал(а):

У меня ребенок отварной картофель в рот не берет. ;-)

А мой ребенок вареный не любит, пюре не сильно ест. Зато сырую картошку хрумтит :ahaha:

до сих пор спокойно смотреть на это не могу

WomanZP

Gallina писал(а):

Kedici писал(а):

У меня ребенок отварной картофель в рот не берет. ;-)

А мой ребенок вареный не любит, пюре не сильно ест. Зато сырую картошку хрумтит :ahaha:

до сих пор спокойно смотреть на это не могу

И мой тоже сырую картошку хрумает. А вместе с ней морковку, капусту у меня со стола таскает. Невозможно борщ сварить)))На пару с папой бегают на кухню)))

na_tash

alishamazanakis писал(а):

А я селёдку пока не даю, я считаю ей ещё такую рыбу рановато.

уже в садике селедку дают :-?

na_tash

вопрос по теме: рыбные котлеты - какую рыбу лучше взять?

na_tash

Печеночные котлеты

0,5 кг куриной печени
2 сырые картошины
2 луковицы
2 яйца
2,5 ст. муки
соль, перец

Печень помыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и картошкой (я последнее время блендером все взбивала). Добавить яйца, муку. У меня получается жидковатое тесто.
Разогревает сковородку с растительным маслом и обжариваем котлетки с двух сторон. Главное не пересушить их. Складываем в кастрюльку, сверху жареный лучек (по вкусу), заливаем водой, доводим до кипения и тушим 10 минут.

mango75plus

na_tash писал(а):

вопрос по теме: рыбные котлеты - какую рыбу лучше взять?

ну вообще при введении рыбы в рацион ребёнка рекомендуют начинать с нежирных сортов - камбала, треска, хек, судак, толстолобик, карп... даже если ребёнок постарше, думаю, эти сорта можно

WomanZP

na_tash писал(а):

вопрос по теме: рыбные котлеты - какую рыбу лучше взять?

чтоб костей поменьше. толстолоб костлявый

mango75plus

точно... про кости я и не подумала, на жирность в основном внимание обращала

Шуня

мы из рыбки кушаем охотно минтай - она не костлявая и сладенькая.
Какие хорошие рецепты в теме - очень сейчас актуальны для меня, все попробую!
А когда можно томат начинать давать?

WomanZP

Запеченные яблоки
2 яблока
1 ч.л. сахара
1 ч.л. корицы
Для присыпки:
1/2 ст.л. сливочного масла
1 желток
Начни с присыпки. Масло поруби ножом, добавь муку, желток сахар. Все перемешай, чтобы образовались крошки. Яблоки порежь крупными дольками, удали сердцевину, уложи на противень, посыпь крошками. Запекаем в духовке 10-15 минут. Ребенку постарше посыпь рубленым миндалем.

WomanZP

Пудинг
1 ст. молока
2 ст.л. манной крупы
1 желток
1 ч.л. ванилина
1 ч.л. сахара
15 г сливочного масла
Фрукты или ягоды для украшения (можно из варенья)

Манку сварите, добавьте сахар, ванилин, желток, масло, всё хорошенько вымешать. Полученную смесь поместите в формочку, смазанную сливочным маслом, поставь в холодильник. Укрась и подавай.

П.с. но я бы лучше запекла, т.к. желток в массу добавляется.

WomanZP

Мясное суфле

250 г мясного фарша (из курицы или индейки)
200 г овощей
1 луковица
1 ч.л. слив.масла
1 яйцо

Добавь в мясной фарш яйцо, соль, измельчённый лук и тщательно вымешай до однородной массы. Овощное ассорти отвари в небольшом количестве подсоленной воды, остуди и мелко порежь. Форму смажь маслом, выложи в неё слоями фарш и овощи. Сверху должен быть слой мяса.
Выпекать в духовке при 160 гр.в течение 30 мин. Нарежь и подавпй тёплым.

Рецепты детских блюд

Кто сейчас на конференции