Что взять с собой на вылазку? Какие блюда уместны для пикника?

Сэндвичи.

мы обычно на перекус берем сардельки жарить, овощи или салатик, а потом жарим шашлык и печем картошку

Помимо шашлыка, на огне можно пожарить рыбу, грибы, овощи, картофель. Достаточно добавить салатик, напитки, хлеб и стол накрыт

грибы боюсь недожарить или неправильно пожарить. салаты? Наверное, лучше овощная нарезка.

у меня вот тоже возник такой вопрос. Что взять ребёнку на пикник. Едем на целый день в лагерь за город, выступать, сказали взять еду с собой. Не знаю, что придумать. Бутерброды не сделаешь, так как колбасу на солнце страшно брать.
На природе обычно жарим шашлыки, овощное ассорти, колбаски( для гриля), бутерброды, я делаю гренки с сырком и чесноком, вот только сына их не ест.

Я бы сухой паек взяла и фрукты. бутерброд можно разве что в дорогу сделать, чтоб сразу скушать. и чай в термос или сок порционный с трубочкой. а лучше - вода без газа

sineglazka, колбасу вообще страшно есть.
Сделайте бутерброды с вялеными помидорами и сыром + овощи свежие. Это здоровее любых мясных блюд.

вместо хлеба уже несколько лет делаем такую штуку: покупаем в амсторе лепешки под названием "пита" (это в идеале) или тонкий лаваш, внутрь чуть сливочного масла, твердый сыр и зелень и пару минут на решетке обжариваем. можно еще дольку помидорки добавить, но имхо даже лишняя она. очень просто и вкусно получается

я еще вот такие штуки делала из слоеного теста: смазывается яйцом взбитым, сверху треугольник сыра, половинку кружочка помидора и кунжутные семечки.

ухтышка, красивые какие! и очень просто! спасибки за рецептик

Как можно грибы неправильно пожарить? Вы предпочитаете употреблять на природе какие-то специфические грибы? Трюфели?

я тоже удивилась

самый примитивный способ приготовить грибы это на 15 минут замариновать в майонезе, соль - перец, ну может еще смесь трав итальянских и на решетку...тут главное не прозевать, чтоб не сгорели

да я вообще настороженно к грибам отношусь. особенно, если дело касается детей, беременности и грудного вскармливания. Если дело касается приготовления блюд, которыми я буду угощать людей, то я очень щепетильно к этому отношусь. Все должно быть по максимуму качественным, свежим и безвредным. А вот по грибам у меня пунктик, наверное))))

Грибы лучше замариновать. Я мариновала с подс. масле, горчице, специях, добавляла немного лука и чеснока.
Когда грибы потемнеют и покроются корочкой - они готовы. Внутри очень сочные получаются. Советую попробовать.

Вы не написали какие грибы.

а ты их не отваривала предварительно? чтобы шампиньоны не темнели, если не ошибаюсь, в воду при варке добавляют уксус. вот пропорции не знаю.

да шампиньоны, думаю. другие у нас не сильно популярны и доступны.

Возможно businka разбирается и сама собирает. Сейчас как раз грибное время.

А шампиньоны хороши и в сыром виде с небольшим добавлением соли и, на любителя, немного оливкового масла. Главное что бы были свежие. По внешнему виду элементарно определяется. На сковороде обжариваются в сливочном масле с солью, целыми, 2-3 минуты, чтоб обильно смочились маслом достаточно.

А если Вы боитесь ядовитых грибов, так жаркой их съедобными не сделаешь.

Да, шампиньоны. В Запорожье уже много лет не собираю грибы, жить хочу