Давайте здесь будем делиться кулинарными форс-мажорами, искать причины и думать, как с этим бороться

масло наливаю в тесто достаточно....то со сковородой какая то ерунда была....
сейчас нормально печет))))
а на сале мой муж бы оценил...а я запах не выношу....

Запаха вообще нет, просто нет избытка масла при жарке. А я правда больше всего люблю блины на воде, конечно, если делаю их с начинкой, они легкие. А на молоке просто с вареньечком Как-то на рождество, осталось у меня немного жареных белых грибов со сметаной и немножечко пармезана. Напекла блинов на воде, и слоями сложила блинный тортик, который перед подачей подогрела в микроволновке. Как вспоминает наша кума, ничего вкуснее она не ела. А холодный этот тортик просто супер! Вот так и творятся шедевры из остатков

Такое бывает когда сковорода не промаслилась.

У меня блины прилипать начинают, когда накануне я в очередной раз капитально чистила свою ровесницу - чугунную сковородку, приходится масло еще и в сковороду для каждого 3 блина доливать, помимо масла в тесто. А когда сковорода приходит в чувство, тогда ее достаточно хорошенько нагреть и маслом только на первый блин смазать.

Чугунные они такие. Капризные. Зато потом одно удовольствие жарить.

а я обожаю на чугунных жарить а на газу вообще быстрее жарится, чем на электропечке